Mi a különbség az indukciós és az üvegkerámia főzőlap között

Az üzletekben ma már sok főző elektromos tűzhely látható, nagy részük üvegkerámia és indukciós. Ahhoz, hogy megértsük, melyik a legmegfelelőbb Önnek, tudnia kell, miben különbözik az indukciós tűzhely a kerámiától. Ez a cikk erről szól..

Ahhoz, hogy megértsük, melyik a legalkalmasabb az Ön számára, tudnia kell, miben különbözik az indukciós tűzhely a kerámiától..

Általános tulajdonságok

Bármi is legyen a különbség a kerámia főzőlap és az indukciós főzőlap között, elegendő közös van közöttük. Ezek a tényezők a következők.

• Főzőlap mérete. Ha sokat és terjedelmes ételeket főz, akkor minél nagyobb a főzőlap, annál jobb..
• Fűtési zónák száma. Minél több van, annál több étel készül egyszerre..
• Villamosenergia -fogyasztás. Mind az indukciós, mind a kerámia főzőlap viszonylag kevés elektromos energiát fogyaszt. Az üvegkerámián való főzés azonban több időt vesz igénybe, az áramot, illetve többet..
• További beállítások. Először is tartalmaznak érintésvezérlést, forralásvezérlést, memóriát és programozási funkciókat. Sok esetben a fentiek mindegyike könnyen elvégezhető. Viszont ha akarod, vedd meg, biztosan nem lesz rosszabb.
• A tűzhelyek hordozhatóak, beépítettek és szabadon állnak. Melyik a megfelelőbb, kizárólag az Ön igényeitől és a konyha helyiségétől függ. Ha a család nagy, és a konyha nagy, akkor jobb, ha előnyben részesíti a különálló főzőlapot. Ha a konyhasarok kicsi, legfeljebb 2-3 ember lakik a lakásban, akkor helyesebb lenne beépített készüléket vásárolni.

Fontos! Különös figyelmet kell fordítani a védelmi funkciókra. Ide tartoznak az időrelék, a hőmérséklet -szabályozás, a fém edények felismerése a felületen az indukciós készülékekben.

Tehát kerámia vagy indukciós tűzhely – melyik a jobb? A kérdés megválaszolásához vegye figyelembe jellemzőiket, előnyeiket és hátrányaikat, hogyan különböznek egymástól.

Az indukciós tűzhelyek jellemzői

A fő különbség az indukciós tűzhely és a hasonló kerámia tűzhely között a fűtési elv. A hőmérséklet emelkedése nagyfrekvenciás mágneses mező segítségével történik. Ezenkívül csak a főzőlapon lévő fém edényeket melegítik. Maga a főzőlap csak kissé felmelegszik. Még akkor is, ha cukrot szórunk rá, vajat teszünk, stb., Semmi sem ragad vagy olvad.

A fő különbség az indukciós tűzhely és a hasonló kerámia tűzhely között a fűtési elv..

Fontos! A váltakozó mágneses mező negatív hatással lehet a környék modern elektronikájára. Először is ez vonatkozik a pacemakerekre, a különböző modulokra és a mobiltelefonokra. légy óvatos.

Az indukciós tűzhely előnyei

Elég sok van belőlük, felsoroljuk a legjelentősebbeket.

1. Minimális energiafogyasztás. A különbség a kerámia társaikhoz képest 30-50%.
2. Nagyon magas biztonság. Semmilyen módon nem égeti meg magát. A legfontosabb, hogy ne érintse meg azoknak az edényeknek az alját, amelyekben az ételt éppen főzték..
3. Könnyű ellátás. A felületet csak időnként szabad törölni, semmi nem ragad vagy tapad rá. Csak egy úrnő álma.
4. Az edények eltávolítása után nem kell várnia, amíg a felület lehűl.
5. Nagyon sok főzési mód és további lehetőségek. Nem fogsz tudni mindegyikkel egyszerre foglalkozni, de amikor elsajátítod őket, soha nem fogod feladni őket..

Az indukciós főzőlap hátrányai

Sajnos ezek is kaphatók..

1. Ár. Az ilyen eszközök nagyon drágák..
2. Főzni csak különleges, semmiképpen sem olcsó ételekben lehet. Tökéletesen sima és mágneses kell, hogy legyen..
3. A készülék kényszerhűtéséhez speciális ventilátort használnak, amely további zajt kelt.
4. Törékeny felület. Ha hirtelen leenged egy nehéz serpenyőt, az megsérülhet..
5. Az edények minimális átmérője legalább 6 cm, nem működik, ha kávét főzünk egy edényben, indukciós elektromos tűzhelyen. Másrészt, ha villát vagy merőkanálot hagy az égőn, akkor nem melegszik fel. A hátrány nagyon feltételes, a biztonság további garanciájának tekinthető..

Fontos! Vásárláskor nézze meg a teljesítményszabályozót. Minél több pozíciója van, annál jobb..

Elektromos tűzhely kerámia égőkkel

Az üvegkerámia felmelegszik a beépített fűtőelemből, majd átadja a hőt a rajta lévő edényeknek. Ennek az anyagnak a hővezető képessége az iránytól függ. A függőleges tengely mentén sokkal magasabb, mint a vízszintes tengely mentén. Ez azt jelenti, hogy működés közben főleg a serpenyő alatti felület melegszik fel. Hideg marad az oldalán és az oldalán.

Az üvegkerámia felmelegszik a beépített fűtőelemből, majd átadja a hőt a rajta lévő edényeknek

Az üvegkerámia főzőlap előnyei

Az üvegkerámia főzőlapok a következő okok miatt népszerűek.

1. Az ár alacsonyabb, mint az indukciós társaké.
2. Kiváló ellenállás a hirtelen hőmérsékletváltozásokkal szemben. Semmi sem történik, ha hideg vizet öntenek a fűtött felületre, mivel a kerámiák nagyon alacsony hőtágulási együtthatóval rendelkeznek.
3. A hagyományos (külső fűtőelemekkel ellátott) elektromos tűzhelyekhez képest az üvegkerámia gyorsabban felmelegszik és lehűl.
4. Az üvegkerámiát az idő már tesztelte. A legtöbb modell esetében nem nehéz sok véleményt és megjegyzést találni..

Fontos! Ha az égőnél kisebb átmérőjű edényt helyez el, a tűzhely túlmelegedhet, ha nagyobb, akkor az alja egy része nem melegszik fel..

Az üvegkerámia főzőlap hátrányai

Az ilyen eszközöknek hátrányai is vannak. Először is ezek a következő tényezőket tartalmazzák.

1. Időigényesebb ellátás. Bár a felület sima és egyenletes, a tapadt cukor és ételmaradékok lekaparása fájdalmas lesz..
2. A főzőedények aljának a felülethez kell illeszkednie, azaz a legkisebb egyenetlenségek nélkül.
3. A pontütések és a súlyos statikus terhelések elfogadhatatlanok.

Reméljük, most már érti, miben különbözik a kerámia főzőlap az indukciós főzőlaptól. Ha nem teljesen, akkor a cikk végső elolvasása után megérti.

Mi a legjobb otthon

Tehát kerámia elektromos tűzhely vagy indukciós főzőlap – melyiket válasszuk? Erre a kérdésre nincs határozott válasz. A következőkre kell összpontosítania.

• Milyen gyakran és mennyi ideig főz, jobb beszerezni egy indukciós főzőlapot. Kevesebb áramot fogyaszt. Még ha többe is kerül, mint az üvegkerámia, de gyakori használattal gyorsan megtérül.
• Mennyi időt hajlandó szánni a készülék gondozására. Ha ez nem elég, akkor helyesebb egy indukciós készüléket vásárolni, mivel semmi nem ég.
• Mit számít neked az ár? A kerámia főzőlap olcsóbb lesz.
• Fontos -e a csend a főzés során. Az indukció zajosabb.

Fontos! Ha már van pozitív tapasztalata kerámia vagy indukciós főzőlappal. Vegyük azt a változatosságot, amelyhez már hozzászoktunk.

Lehetetlen pontos választ adni, hogy melyik tűzhely jobb, mint az indukciós vagy a kerámia. Mindkettő a maga módján jó, és határozottan jobb, mint az egyszerű elektromos tűzhelyek, könnyebben kezelhetők és karbantarthatók, gyorsabban főznek. A gázzal ellentétben biztonságosabbak. A végső döntés, hogy mit válasszon és vásároljon, a tiéd. Sok sikert és jó étvágyat.

Videó: Hogyan válasszunk főzőlapot otthonra