15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.bnter.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Lav din egen kyllingefrikasse – opskrift med asparges og svampe

Chicken fricassee er en krydret kylling- og grøntsagsgryderet med en fløjlsagtig flødesauce. Den perfekte ret til en familie weekend frokost! Det tager mindre end en time at forberede, og resultatet er utroligt velsmagende. Den klassiske fricassee tilberedes med strimlet kyllingebryst. I dag vil vi vise dig en variation af opskriften med kyllingelår, asparges og svampe.

kylling fricassee opskrift ingredienser svampe gulerødder asparges selleri

Ingredienser:

4 kyllingelår (vasket og tørret)

Olivenolie til stegning

1 tsk salt

1 tsk krydderiblanding

1 løg

1 selleri stilk

1 fed hvidløg

1 laurbærblad

1 tsk frisk timian (hakket)

120 gram svampe

2 spsk mel

475 ml kylling bouillon

100 ml hvidvin

60 ml flødeskum

2 gulerødder

150 gram grønne asparges

Forberedelse:

Gnid kyllingelårene med krydderier og salt

1. Vask kyllingelårene og tør dem tørre med et køkkenrulle. Krydr derefter med salt og gnid generøst med krydderier.

Steg kyllingelårene, til de er gyldenbrune

2. Varm olivenolien i en hollandsk ovn ved middel varme. Steg kyllingelårene i cirka 4-5 minutter på hver side. Vær meget forsigtig med ikke at lade dem brænde. Tag kyllingelårene op af gryden og lad dem hvile på en tallerken. Kassér overskydende olie og rengør gryden groft med et køkkenrulle.

Svampe løg gryderet kylling fricassee let opskrift

3. Opvarm cirka 2 spsk olie eller mere i gryden. Skær løg, selleri, hvidløg og svampe i stykker og tilsæt. Tilsæt laurbærblade og timian. Svits i cirka 2-3 minutter. Tilsæt derefter melet. Rør alt godt rundt, cirka et minut.

Forbered kyllingefrikassé Hæld bouillon og hvidvin i gryden

4. Hæld kyllingekraft og vin i under konstant omrøring. Lad det simre i cirka 4-5 minutter, indtil saucen tykner.

Lav din egen kyllingefrikasse og kom kyllingelårene i saucen

5. Tilsæt fløden. Smag til med salt og peber. Læg kyllingelårene tilbage i gryden.

hjemmelavet kylling fricassee opskrift kyllingelår asparges svampe gulerødder

6. Læg låget på. Derefter reduceres varmen til medium til lav og koges i 12-15 minutter, indtil saucen tykner lidt og kyllingen er næsten igennem. Tilsæt gulerødder og asparges. Læg låg på og kog i yderligere 7-10 minutter, indtil kyllingen er kogt og aspargesene er møre.

7. Server med ris, kartofler eller salat.

kylling fricassee opskrift enkle asparges svampe

Kylling fricassee hjemmelavet opskrift asparges gulerødder svampe

Previous Post
Eksklusivt skrivebord design fra luksus kollektionen af ​​Paco Camús
Next Post
Formerende aloe vera plante – er det bedre med stiklinger eller stiklinger?
Immediate Momentum