ホタテどこに住んでいる？
ほたての産地はどこですか？
主要な産地は北海道と青森県で、品質が良いことでも知られています。 「垂下式」は、北海道の内浦湾や日本海沿岸、青森県の陸奥湾などで行われており、冬から春にかけて水揚げされることが多いです。 「地まき式」は主に北海道のオホーツク沿岸で行われ、初夏から秋にかけて漁獲されます。
キャッシュ
ホタテガイの生息地の特徴は？
ホタテガイは寒海性の貝で、能登半島以北の日本海沿岸、千葉県以北の太平洋沿岸、更に千島列島、カムチャッカ半島、朝鮮半島北部から沿海州にかけての沿岸に分布し、主に水深２０～３０mの砂底で植物プランクトン等などを食べて生息している。
キャッシュ
北海道でホタテが取れる理由は何ですか？
「CO・OP刺身用ほたて貝柱」は、ほたての水揚げ日本一を誇る北海道産。 オホーツク海沿岸の枝幸（えさし）と呼ばれる漁港で獲れたものです。 オホーツク海に面したこの海には、ほたての餌となるプランクトンが豊富で、栄養たっぷり甘みたっぷりのほたてが育ちます。
キャッシュ
ホタテは何を食べているのか？
ほたて貝のエサは何ですか？ 海中の植物プランクトン（桂藻類）を食べます。
ホタテが有名な県はどこですか？
オホーツク海に面する日本最北端の村、北海道猿払村。 2020年の漁業生産額約4,932百万円のうち、ホタテが約3,697百万円を占めており（令和2年北海道水産現勢）、国内有数のホタテの産地として知られています。
ホタテの生産量日本一はどこ？
ほたて貝の生産量が多いのは？ 全国では青森県が第２位で北海道が１位です。 青森県では99％が陸奥湾で生産され、ほとんどが養殖ほたて貝です。
ホタテは何県？
ホタテガイ(scallop)の仲間
ホタテガイは北方に生息する貝で、最も成長が早く大型になる貝です。 北海道、青森県、岩手県、宮城県で日本の生産量の99％以上生産されています。
ホタテの季節はいつですか？
一般的に、天然ホタテの旬は1年に2回あると言われており、1回目は夏（5～8月）、2回目は冬（12～3月）にやってきます。 夏は、産卵が終わり、冬場にプランクトンをたくさん食べることから貝柱が大きく成長し、貝柱の甘みが特に強いのが特徴だそう。
北海道のホタテ問題とは？
北海道産ホタテの主産地の一つ、噴火湾で養殖中の貝が大量死し、今期（２０１８年１０月～１９年５月）の水揚げ量が前期の３分の１と、大幅減産の見通しとなっている問題で、漁業者らが「経営が成り立たなくなる」と懸念を強めている。
ホタテの養殖の仕方は？
ホタテ養殖は、幼生（ホタテの赤ちゃん）を海でとるところからはじめる方法と、中間育成された半成貝（ホタテの稚貝）をよそから搬入して、海で吊るして大きくする方法があります。 石巻の場合は、後者が主流です。 11月に入ると、半成貝が北海道からトラックで陸送されます。 早朝に水揚げされたものがこちらの浜に到着するのは、深夜。
ホタテは体に悪いですか？
アサリやホタテなどの二枚貝は、エサのプランクトンが原因で毒をもつことがあります。 毒化した貝を食べると、麻痺や下痢などの食中毒症状を起こします。 特に麻痺性貝毒はふぐ毒にも匹敵するほどの強さで、重症だと生命にかかわることがあります。 有毒プランクトンを食べた二枚貝は、毒が体内に蓄積していきます。
ホタテの黒い点は何ですか？
養殖は通年を通しおいしく食べることができますが、天然のホタテの旬は5月〜9月、貝柱が大きく育ち食べ応えがあります。 ヒモと呼ばれるホタテの周囲をぐるりと囲んだびらびらした部分に小さな黒い斑点がありますが、この黒い斑点が実はホタテの目です。 その数はおよそ60〜120個と言われています。
ホタテの生産量日本一はどこですか？
・ホタテ貝養殖生産量の日本一は青森県で、全国シェアは68.1％です（2019年）。 ・養殖生産量１位の青森県、２位の北海道、３位宮城県の３道県あわせて、国内生産量のほとんどを生産しています。
ホタテの養殖が盛んな県はどこですか？
・ホタテ貝養殖生産量の日本一は青森県で、全国シェアは68.1％です（2019年）。 ・養殖生産量１位の青森県、２位の北海道、３位宮城県の３道県あわせて、国内生産量のほとんどを生産しています。
ホタテが有名な場所は？
オホーツク海に面する日本最北端の村、北海道猿払村。 2020年の漁業生産額約4,932百万円のうち、ホタテが約3,697百万円を占めており（令和2年北海道水産現勢）、国内有数のホタテの産地として知られています。
ホタテが育つ環境は？
天然貝の生息場所は水深20～30mの海域で、アサリ、ハマグリ等の生息場よりも粒の大きい砂泥域～砂れき場で分散して生活しています。 ホタテガイは本来は孤独を好む貝なのです。 生息水温は5～22℃で、夏季に水温が20℃を超える日が長く続くとへい死してしまいます。
帆立 何年？
ホタテは二枚貝網イタヤガイ科の軟体動物。 冷たい海を好み、三陸海岸以北の浅瀬に生息しています。 植物プランクトンを主食にして育ち、孵化してから4～5年で15cm程度まで貝殻が成長し、寿命は約10年と言われています。
ホタテの養殖の課題は？
ほたてがい養殖漁業は、これまで主に生産量の増大を中心に漁家所得の向上を図ってき たものの、近年のホタテガイ価格の下落、生産量の増加抑制、燃油高騰による資材費の値 上げなどにより養殖漁業を取り巻く環境は厳しい状況になっています。
ホタテの天敵は？
ほたて貝の天敵は？ ヒトデやタコが天敵です。 しかしながら、養殖ほたての天敵の一番は海水温とも言えます。 ほたて貝の養殖には海水温6～20度Ｃが適温と言われています。
ホタテの致死量は？
麻痺性貝毒の症状としては、食後30分で舌、唇などがしびれ、重症の場合は体が思うように動かなくなります。 最悪の場合には、12時間以内に呼吸困難などで死亡に至る場合がありますが、12時間を超えれば回復に向かいます。 人の致死量は、体重60キログラムの人で、約3千マウスユニットから2万マウスユニットと言われています。
