ホタテの季節はいつですか？
ほたての収穫時期はいつですか？
主な産地は北海道や青森県で、東北から北で多く収穫されています。 天然物のホタテは北海道が漁獲量の大半を占め、養殖物のホタテは青森県が1位です。 一般的に流通しているホタテのほとんどが養殖されているもの。 養殖は通年を通しおいしく食べることができますが、天然のホタテの旬は5月〜9月、貝柱が大きく育ち食べ応えがあります。
北海道のホタテの旬はいつですか？
漁のシーズンは3月中旬から11月末までで、毎日1隻あたり11トンを水揚げします。
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天然ホタテの産地はどこですか？
・ホタテ（帆立）漁獲量の日本一は北海道で、全国シェアは99.8％です（2019年）。 ・漁獲量１位の北海道、２位の青森県で、国内漁獲量のほとんどを漁獲しています。
ホタテが美味しい地域はどこですか？
ホタテは寒い地方のほうが、冬場に栄養分を多く蓄えるために美味しくなるといわれています。 産地として有名なのは北海道で、オホーツク海、日本海の両方の海の広い地域で生産されています。 青森の陸奥湾などでも生産はされていますが、価格、ボリュームなど総合的に北海道産のホタテが人気です。
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ホタテの生産量日本一はどこ？
ほたて貝の生産量が多いのは？ 全国では青森県が第２位で北海道が１位です。 青森県では99％が陸奥湾で生産され、ほとんどが養殖ほたて貝です。
ホタテはどこにいる？
生態 ホタテは日本北部(北海道を含む)の他にも、千島列島、サハリン、朝鮮半島北部に分布しています。 水深10～70mの砂の海底に、右殻を下にして生息していますが、波の穏やかな能取湖やサロマ湖などでは水深２mくらいの所にも生息しています。
北海道のホタテ生産量ランキングは？
最新ランキングと国内シェア
そのため、2020年（令和2年）の生産量については、2021年12月以降の更新になると思われます。 ・ホタテ貝養殖生産量の日本一は青森県で、全国シェアは68.1％です（2019年）。 ・養殖生産量１位の青森県、２位の北海道、３位宮城県の３道県あわせて、国内生産量のほとんどを生産しています。
ホタテの生産量日本一はどこですか？
・ホタテ貝養殖生産量の日本一は青森県で、全国シェアは68.1％です（2019年）。 ・養殖生産量１位の青森県、２位の北海道、３位宮城県の３道県あわせて、国内生産量のほとんどを生産しています。
ほたての産地ランキングは？
全国計は214,571tですが、トップは青森県の120,348tで、シェアでは56.1%となっています。 2位は北海道で38.5%、3位は宮城県で3.7%のシェアとなっています。 なお、天然ものでは、北海道のシェアは約9割と圧倒的なシェアとなっています。
北海道 ホタテ 何位？
全国の漁獲量は３４万６０００トンで、うち、北海道は３４万５４００トン。 １００％に近いシェアを握っています。 全国の養殖収獲量は１５万１０００トンで、うち北海道は６万３９００トン。 北海道のシェアは４２％で、青森県の８万２００トンに次ぐ全国２位でした。
ホタテの食べちゃいけないところは？
ホタテは、ほとんどの部分が食用として美味しく楽しめますが「ウロ」と呼ばれる中腸腺(黒い部分）のみ食べることができません。 こちらは同封のレシピにも記載しておりますので、取り除いてお楽しみください。 ホタテの検査で稀に水揚が一時的に中止される時がありますが、それはこの部分だけに貝毒が集中するためです。
ホタテの天敵は？
ほたて貝の天敵は？ ヒトデやタコが天敵です。 しかしながら、養殖ほたての天敵の一番は海水温とも言えます。 ほたて貝の養殖には海水温6～20度Ｃが適温と言われています。
ホタテ貝の肝は食べられますか？
Ａ：はい、黒いウロの部分以外はすべて食べられます。 特に鮮度の良いホタテであれば、ヒモの部分をキレイにさばき、刺身で食べてみてください。
ホタテの黒いところは毒ですか？
ほたて貝の貝毒について 毎年３～１０月の期間中貝毒が発生します。 貝毒はウロ（黒い部分）にのみあり、ウロを取り除いて召し上がれば問題ありません。 ウロ自体美味しいものではありませんので、普段から取り除いて調理することをおすすめします。
ヒトデみたいな虫は何ですか？
棘皮(きょくひ)動物門クモヒトデ綱に属する海産動物の総称。 5本の腕をもち、クモのような動き方をするヒトデに似た動物。 漢字の「蛇尾」は腕の外観や動きがヘビの尾に似ているところから名づけられたもの。 つねに岩のすきま、転石の下、あるいは砂泥の中など、人目につかない所に生息する底生動物である。
ヒトデは食べられますか？
ヒトデが食用にされるのは冬から初夏にかけて。 個人的にはその中でも、卵巣が大きく膨らむ冬～春にかけてがおすすめです。 ウニと同じ部位を食べますが、ウニと違うのは、ヒトデには大量のサポニンという物質が含まれていること。 サポニンはえぐ味の成分であり、生で食べると強烈な渋みで口がしびれてしまいます。
ホタテは体に悪いですか？
アサリやホタテなどの二枚貝は、エサのプランクトンが原因で毒をもつことがあります。 毒化した貝を食べると、麻痺や下痢などの食中毒症状を起こします。 特に麻痺性貝毒はふぐ毒にも匹敵するほどの強さで、重症だと生命にかかわることがあります。 有毒プランクトンを食べた二枚貝は、毒が体内に蓄積していきます。
ホタテの食べてはいけない部分は？
オレンジ色の部分は食べてOK！
北海道立衛生研究所によると（※4）、ホタテには貝毒の危険性もある。 ただ貝毒の危険性があるのは、中腸腺という部位で、通称「ウロ」と呼ばれている箇所だ。 色が黒っぽくなっており、ここに毒がたまりやすいとされている。
ヒトデは危ないですか？
沖縄や奄美諸島に多く生息している大型のヒトデの仲間で、サンゴの天敵としてよく知られたヒトデです。 たくさんの棘を持っています。 この棘に毒があり、刺されると強い毒が注入されます。 意外とかなり浅いところにもいるので、イザリや海水浴の際も注意が必要です。
ヒトデとクモヒトデの違いは何ですか？
星形で，一見すると似ているヒトデ綱とクモヒトデ綱だが，実は腕の構造がまったく異なり，星形の真んなかにある口から腕の正中線上に伸びる溝があればヒトデ，なければクモヒトデである。 クモヒトデはその細長い腕を器用に動かすことで，岩やサンゴの隙間，砂泥の中などに上手く隠れ住むことで，世界中のあらゆる海域に進出している。
