15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.bnter.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Hvilken kaffekvern er best for en kaffemaskin

Bare en profesjonell barista kan velge riktig sliping for en bestemt drikke. Når en personlig kaffemaskin dukker opp i huset, ville det være feil å bruke den uten først å forstå alle vanskelighetene med å lage favorittdrinkene dine. I dag må vi lære om hvilken kaffekvern som skal velges i en kaffemaskin for å overraske og glede sine nærmeste..

I dag må vi lære om hvilken kaffekvern som skal velges i en kaffemaskin for å overraske og glede sine nærmeste.

I dag må vi lære om hvilken kaffekvern som skal velges i en kaffemaskin for å overraske og glede sine nærmeste..

Hva påvirker graden av maling av kaffe

Smaken av kaffe påvirkes ikke bare av kvaliteten på bønnene og blandingen av arter, men også av utvinningsgraden. Det er hun som metter vannet under tilberedningen av favorittdrikkene dine. Selve styrken vil avhenge av graden av sliping..

Når det gjelder enkle gatesteder, er det egentlig ingen som jobber der for å forbedre smaken. Alle handlinger skjer i henhold til samme opplegg..

1. Barista heller en blanding av bønner i beholderen til enheten.

2. Muliggjør automatisk sliping.

3. Fyller portafilteret og lager den riktige tabletten med tempera.

Oftest, for disse formålene, brukes den fineste slipingen, noe som gjør kornene til nesten støv. Til tross for at slike drikker er elsket av den vanlige innbyggeren, er det vanskelig å kalle det riktig..

Kaffe tilberedes best i spesielle institusjoner og kaffebarer. Hvor baristaen, før du forbereder drikken, vil være basert på gjestenes preferanser. Det er her maleteknikken vil bli brukt, noe som vil skape en unik og veldig velsmakende drink..

Kaffe tilberedes best i spesielle institusjoner og kaffebarer.

Det beste av alt er at kaffe tilberedes i spesielle institusjoner og kaffehus..

Oppsummert er det noen få grunnleggende poeng som alle kaffeelskere bør vite..

1. Hvis ekstraksjonen (malingsprosessen) er for kort, vil ikke den siste drikken lagre selv den riktige temperaturen på melk og fløte. Det blir surt og ikke veldig hyggelig..

2. Hvis ekstraksjonen er for lang, blir kaffen veldig sterk og bitter..

Mye avhenger også av enheten der drikken skal tilberedes. For eksempel tar prosessen i en kaffemaskin ikke mer enn 5 sekunder, men i en fransk presse, så mye som 4 minutter. I det andre tilfellet vil for små partikler begynne å brenne, noe som til slutt vil ødelegge drikken..

Mye avhenger også av enheten der drikken skal tilberedes.

Mye avhenger også av enheten der drikken skal tilberedes..

Hvordan påvirker malingen smaken av kaffe??

Ved å utforske informasjon om hva den riktige malingen av kaffe i en kaffemaskin påvirker, kan flere interessante fakta trekkes frem..

1. For en dryppemaskin anbefaler eksperter å bruke grovmaling. Dette vil ha stor effekt på styrken og smaken av den ferdige drikken. Kaffen vil ikke smake bitter, vil ikke virke overkokt.

2. Middels maling – ideell for kaffe om ettermiddagen. Styrken vil være på et gjennomsnittlig nivå, flott for å lage drinker med melk – latte eller til og med cappuccino.

3. Finmaling – for tilberedning av grove og maskuline drikker. Sluttresultatet er en veldig sterk og forfriskende espresso som du kan drikke “uten å rynke”.

4. “Støv” – denne typen sliping kan klassifiseres som ultrafine, ettersom svært små partikler bør forbli til slutt. Dette alternativet er mer egnet for de som er lei av drikke i poser og granulat og vil glede sjelevennen sin med en hjemmelaget drink fra tyrkeren. Det vil ikke smake verre enn en dyr kaffebar.

Valget av sliping avhenger av smakspreferansene til forbrukeren. Det er imidlertid verdt å huske at det viktigste er å lære å lage espresso på riktig måte, siden dette er “grunnleggende”.

Valget av sliping avhenger av smakspreferansen til forbrukeren.

Valget av sliping avhenger av smakspreferansene til forbrukeren..

Hvordan velge malingsgrad

Før du begynner å velge en sliping for din daglige tilberedning av drikke, må du forstå bønnesortene. For husholdningsbruk anbefaler eksperter å bruke en blanding av Arabica og Robusta. Arabica avgir sin karakteristiske syrlighet, som alle liker veldig godt, men Robusta er ansvarlig for aroma og rikdom. Det er ønskelig at andelen er 90% med 10%.

For husholdningsbruk anbefaler eksperter å bruke en blanding av Arabica og Robusta

For husholdningsbruk anbefaler eksperter å bruke en blanding av Arabica og Robusta

På pakker som er kjøpt på landets territorium, reflekteres denne indikatoren vanligvis i sammensetningen. Hvis du kjøper det separat, må du sørge for at selgeren ikke jukser. Korn kan smakes, Arabica er vanskelig å forveksle med noe annet.

Hver for seg er det verdt å markere graden av sliping..

1. “Støv” – ekstra finmaling ligner mer på kanel.

2. Finmaling (espresso) – ligner jodisert salt til en saltskraker.

3. Finmaling – mer som partikler av pulverisert sukker.

4. Middels – ser ut som en sukkerkrystall.

5. Grov – ligner vanlig husholdningssalt.

Hvis du brygger en drink “i Warszawa -stil”, er det tilrådelig å velge et ultrafint mal. Brygget i en vanlig kopp med kokende vann, dekket med en tallerken på toppen.

Interessant! I Europa, i Starbucks -nettverket, selges kaffe av denne malingen i spesielle poser, som erstatning for det vanlige øyeblikket.

Hva en nybegynner kaffe elsker trenger å vite.

1. Hvis du tilbereder drinker i en tyrkisk – bruk helst supertynn.

2. Espressomaskin – krever fin og grov sliping.

3. Geyser kaffetrakter (ser ut som en vannkoker, består av 3 deler) – Finmal.

4. Aeropress og sifon – medium.

5. Chemex og Frenchpress – grov og grov sliping.

Den uthevede informasjonen om hva som bestemmer smaken av den ferdige kaffen i kaffemaskinen, vil være nok til å lage din favorittdrink. I tillegg er det verdt å markere at overskuddet ikke kan lagres – kaffen suser raskt ut, selv om teknikken følges, vil resultatet “som første gang” ikke lenger fungere.

overskuddet kan ikke lagres - kaffe blir raskt oppbrukt, selv om teknikken følges, vil resultatet

Overskuddet kan ikke lagres – kaffe blir raskt oppbrukt, selv med overholdelse av teknikken, vil resultatet “som første gang” ikke lenger fungere.

Hvordan justere malingsnivået for forskjellige typer kaffemaskiner?

Som praksis har vist, er det ganske vanskelig å justere malingsgraden. Spesielt når det gjelder profesjonelle og dyre biler. Hver for seg kan du vurdere de nåværende modellene, som oftest finnes.

Som praksis har vist, er det ganske vanskelig å justere malingsgraden.

Som praksis har vist, er det ganske vanskelig å justere malingsgraden..

Delonghi automatisk kaffemaskin

Det er flere presserende problemer som eiere ofte står overfor. Blant dem er følgende.

1. Det er ikke skum, den resulterende drikken er for flytende og smakløs. For å fikse det, drei slipeknappen noen hakk mot klokken. Deretter brygges flere kopper kaffe, hvis resultatet ikke har endret seg, må du snu det en divisjon til.

2. Kaffen helles ikke eller drypper bare. Det finnes flere løsninger. Først må du dreie slipespaken 3 hakk til høyre for å lage noen drinker. Hvis ingenting endres, sett til den fineste slipingen. Sørg for å sjekke om filteret er tett..

Hvis ingen av de ovennevnte hjelper, er det nødvendig å undersøke “kaken” til den brukte tabletten. Du kan til og med bestemme graden av sliping av den. Hvis det etter endring av regimet ikke har endret seg, så snakker vi om et sammenbrudd. Det er nødvendig å overlate til et servicesenter eller ringe en veiviser.

Du kan bestemme malingsgraden i denne maskinen ved hjelp av det brukte nettbrettet.

Du kan bestemme malingsgraden i denne maskinen ved hjelp av det brukte nettbrettet.

Carob kaffetrakter

Når du arbeider med denne typen, er det nødvendig å ikke bare ta hensyn til malingsgraden, men dens fuktighetsinnhold, så vel som kornet som brukes. For å gjøre drikken velsmakende, anbefales det å male kornet selv før du tilbereder det. For å gjøre dette må du skaffe deg en god kaffekvern, til slutt vil det fullt ut rettferdiggjøre seg selv.

For å gjøre drikken velsmakende, anbefales det å male kornet selv før du tilbereder det.

For å gjøre drikken velsmakende, anbefales det å male kornet selv før matlaging..

For johannesbrødstypen brukes sliping – en tynn espresso. Hvis du maler det til pulver, blir drinken for bitter og syrlig. Du kan bestemme idealiteten til råvarer ved å bruke en stråle som strømmer fra en tut. Hvis den er rett og ligner en mushale, er alt bra med slipingen..

For johannesbrødstypen brukes sliping - en tynn espresso.

For johannesbrødtypen brukes sliping – tynn espresso.

Pod Espressomaskin

I motsetning til johannesbrødtypen danner denne kaffemaskinen uavhengig kaffetabletter for tilberedning av drikke. Det er flere fordeler her.

1. Produsenter har allerede levert ferdige tabletter som er lagt i kaffemaskinen. Smaken vil alltid være stabil.

2. Du trenger ikke vaske og rengjøre utstyret hele tiden. Brukte belger er enkle å fjerne og kaste.

Uansett er det lett å forvirre tabletter for fremstilling av andre typer. Videre legger hver produsent sin egen kaffe i belger. Dette kan uttrykkes i forskjellige proporsjoner av varianter, og kanskje i selve slipingen. For denne typen anbefales det å velge en tynn espresso. Karakteristikken er vanligvis angitt på selve pakningen. Hvis kaffen viste seg å mislykkes, bør du åpne pakken og gjøre deg kjent med innholdet..

Hvis kaffen viste seg å mislykkes, bør du åpne pakken og gjøre deg kjent med innholdet.

Hvis kaffen viste seg å mislykkes, bør du åpne pakken og gjøre deg kjent med innholdet..

Grunnleggende regler for valg av sliping

Hvis du ser nøye ut, kan du forstå at jo mindre tid det tar å lage kaffe, jo mindre skal malingen være. Når vi snakker om store granulater, kan vi si at de vil gi den godeste og lyseste aromaen av drikken. Det skal imidlertid huskes at det vil ta minst 10 minutter å lage den..

Når vi snakker om store granulater, kan vi si at de vil gi den deiligste og lyseste aromaen av drikken.

Når vi snakker om store granulater, kan vi si at de vil gi den deiligste og lyseste aromaen av drikken..

Valget av sliping avhenger oftest av arbeidsmengden. Det er usannsynlig at noen ønsker å stå opp 30 minutter tidligere på morgenen for å gjøre seg til den perfekte drinken som ikke bare vil forfriskende, men også muntre opp. Derfor bruker innbyggerne oftest mindre komplekse maskiner som kan levere livskraft i løpet av 2-3 minutter..

Valget av sliping avhenger oftest av arbeidsmengden.

Valget av sliping avhenger oftest av arbeidsmengden.

Hvis malingen av korn gjøres hjemme i den mest vanlige maskinen.

1,6-7 sekunder gir et grovt mal perfekt for en fransk presse eller Chemex.

2,10 sekunder for middels sliping.

3.15 – liten.

4. 20 – “støv”.

Hvis malingen av korn gjøres hjemme i den mest vanlige maskinen.

Hvis malingen av korn gjøres hjemme i den mest vanlige maskinen

Det er ikke verdt å fokusere på sammensetningen av ferdig kaffe i pakker. Hvert land har helt forskjellige ideer om malingsnivå, siden matlagingstradisjonene også er forskjellige. Det eneste alternativet er å male kaffen selv..

Det eneste alternativet er å male kaffen selv.

Det eneste alternativet er å male kaffen selv..

Det er flere fordeler her:

1. Råvarer eroderes ikke. Duften av den ferdige drikken vil ikke være verre enn den som er tilberedt av en erfaren barista.

2. Selvvalg av den ideelle slipingen for forskjellige tilberedningsteknikker.

Viktig! Det er nesten umulig å oppnå “støv” hjemme. For å tilberede kaffe til brygging i en kopp, anbefales det å kjøpe ferdig pulver. Hvis du holder kornene lenge i håp om å male, er det en sjanse for å brenne kornene..

Nyttige tips

Det er flere anbefalinger som vil hjelpe en nybegynner kaffe elsker å diversifisere sitt “kosthold”.

1. Det er veldig viktig å vite hva ristretto, espresso og lungo er. Ristretto er en drink som kan gi en uforglemmelig aroma og smak, du kan få den ved å sølle en tablett i 15-20 sekunder. Lungo er en drink som inneholder koffein og søl i løpet av 30-50 sekunder. Espresso er den vanligste typen og tar 25 sekunder å brygge. Hvert sekund med søl tilsvarer 1 ml kaffe. Lungo regnes som den sterkeste..

Lungo er en drink som inneholder koffein og søl i løpet av 30-50 sekunder.

Lungo – en drink som inneholder koffein, utslippet går innen 30-50 sekunder.

2. Ristretto brukes til å lage lette og deilige drinker som er praktisk talt koffeinfri. Det kan enten være en melkete latte eller en cappuccino med smak..

Ristretto brukes til å lage lette og deilige drinker som er praktisk talt koffeinfri.

Ristretto brukes til å lage lette og deilige drinker som er praktisk talt koffeinfri..

Riktig sliping kan frigjøre hele potensialet til kornene. For hver tilberedningsteknikk bør du velge individuelt, ellers fungerer ingen ristretto og lungo.

Riktig sliping kan frigjøre hele potensialet til kornene.

Riktig sliping kan frigjøre hele potensialet til kornene..

Hvis du kjøper ferdig malt kaffe, er det lurt å oppbevare det på et mørkt sted, og hell det i en zip-pose på forhånd. Dette er det mest vellykkede alternativet, slik at den fremtidige drikken ikke mister aroma og rikdom..

Hvis du kjøper ferdig malt kaffe, er det lurt å oppbevare det på et mørkt sted, hell det i en zip-pose på forhånd

Hvis du kjøper ferdig malt kaffe, er det lurt å oppbevare det på et mørkt sted, og hell det i en glidelås på forhånd

De uthevede anbefalingene er kun til informasjonsformål. Bare en erfaren barista vet hvor mange nyanser og hemmeligheter som er skjult i tilberedningen av en enkel kopp med din favorittdrink. Du kan lære kunsten å lage kaffe fra de fremhevede prinsippene som deles av profesjonelle.

Bare en erfaren barista vet hvor mange nyanser og hemmeligheter som er skjult i tilberedningen av en enkel kopp med din favorittdrink.

Bare en erfaren barista vet hvor mange nyanser og hemmeligheter som er skjult i tilberedningen av en enkel kopp med din favorittdrink..

Video: Hvordan sliping påvirker smaken av espresso

Previous Post
Hur man korrekt dekorerar ditt akvarium
Next Post
ميزات استخدام الخلاط الغاطس والثابت