15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.bnter.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Milyen hőmérsékletnek kell lennie a hűtőszekrényben, hogyan kell meghatározni, hogyan kell beállítani, táblázatot egyes termékek hőmérsékleti rendszereiről.

Mindenki friss és ízletes termékeket szeretne otthon. A tárolás megszervezéséhez fontos tudni, hogy milyen hőmérséklet van a hűtőszekrény fagyasztójában és a polcain. Ellenkező esetben penész jelenhet meg benne, és az élelmiszer idő előtt romlik. Ha követi az ajánlásokat, bármelyik kényelmes pillanatban elkészítheti a vacsorát, friss alapanyagokból, idegen szagok nélkül..

Ha követi az ajánlásokat, bármikor elkészítheti a friss alapanyagokból készült vacsorát idegen szagok nélkül.

Ha követi az ajánlásokat, bármelyik kényelmes pillanatban elkészítheti a vacsorát, friss alapanyagokból, idegen szagok nélkül..

A hűtő -fagyasztó hőmérsékletének jellemzői

A kijelző -1 fokos hőmérsékletet állíthat be. Sok modell nemzetközi csillagjelzést használ a szabályozókon. Minden sáv 6 fokos hőmérsékletváltozást mutat. A legtöbb modern hűtőszekrény esetében a -18-20 fok a legjobb mutató..

A legtöbb modern hűtőszekrény esetében a -18-20 fok a legjobb mutató.

A legtöbb modern hűtőszekrény esetében a -18-20 fok a legjobb mutató..

Ne üzemeltesse folyamatosan a készüléket a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten. Ha minden nap teljes kapacitással működik, akkor gyorsabban meghibásodik. Ha a fagyasztógép nincs feltöltve, és ritkán használják, elegendő -14 ° C.

Ne üzemeltesse folyamatosan a készüléket a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten.

Ne üzemeltesse folyamatosan a készüléket a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten..

Még akkor is, ha egy hétre minimális termékcsomagot vásárolt, minden romlandó elemet a hűtőszekrénybe kell helyeznie. A gyors fagyasztás érdekében csökkentheti a hőmérsékletet -20-23 fokig. Ez a hőmérséklet optimális a hús vagy félkész termékek hosszú távú tárolására..

A gyors fagyasztás érdekében csökkentheti a hőmérsékletet -20-23 fokig.

A gyors fagyás érdekében csökkentheti a hőmérsékletet -20-23 fokra.

Kényelmes a gyorsfagyasztás mód használata, amelyben gyorsan jég képződik. Ebben az esetben a hőmérsékletnek -24 és -32 ° C között kell lennie. Az ételt 2-3 óra alatt lefagyasztják anélkül, hogy íztelenné válna. Ez az üzemmód optimális gombák, bogyók, zöldségkeverékek esetén..

Kényelmes a gyorsfagyasztás mód használata, amelyben gyorsan jég képződik. Ebben az esetben a hőmérsékletnek -24 és -32 ° C között kell lennie.

Kényelmes a gyorsfagyasztás mód használata, amelyben gyorsan jég képződik. Ebben az esetben a hőmérsékletnek -24 és -32 ° C között kell lennie.

Hány fok legyen a fagyasztóban

A háztartási készülék jellemzői a típustól és a gyártótól függenek. Általában a kézikönyv jelzi a fagyasztóban létrehozható minimális hőmérsékletet. Sokan érdeklődnek, hogy hány fokot tartanak egy adott hűtőszekrény fagyasztójában, és hogyan lehet meghatározni ezt a paramétert. Az ilyen jellemzők felismerhetők az ajtón lévő csillagok számáról. Ha a fagyasztótér -18 fokig tart, akkor három csillagnak kell lennie. Ha a készüléket -12 fokra tervezték, tegyen két csillagot.

Ha a fagyasztótér -18 fokig tart, akkor három csillagnak kell lennie.

Ha a fagyasztótér -18 fokig tart, akkor három csillagnak kell lennie.

Ha a fagyasztó gyenge, jelezzen egy csillagot. Néhány hűtőszekrény -tulajdonos 4 csillagot talál az ajtón. A három jelzéshez hasonlóan ez azt jelenti, hogy a fagyasztótér mínusz 18 fokos hőmérsékletet tart fenn. A különbség az, hogy ez a modell egy másik osztályhoz tartozik.

Néhány hűtőszekrény -tulajdonos 4 csillagot talál az ajtón. A három jelzéshez hasonlóan ez azt is jelenti, hogy a fagyasztótér mínusz 18 fokos hőmérsékletet tart fenn.

Néhány hűtőszekrény -tulajdonos 4 csillagot talál az ajtón. A három jelzéshez hasonlóan ez azt jelenti, hogy a fagyasztó mínusz 18 fokos hőmérsékletet tart fenn..

Hőmérséklet szabványok

A hűtőszekrényben a hőmérséklet különböző zónákban változik. A mutatók csak akkor kezdenek kiegyenlítődni, ha valaki ritkán nyitja ki az ajtót. Ez szándékosan történik, így minden termékhez kiválasztható a megfelelő hőmérsékletű szakasz..

• A leghidegebb hely a fagyasztó mellett van, amely viszont felül vagy alul van felszerelve. Ez a terület alkalmas húsra, halra és más gyorsan romló ételekre..

Ez a terület alkalmas húsra, halra és más gyorsan romló ételekre.

Ez a terület alkalmas húsra, halra és más gyorsan romló ételekre..

• Az ajtón van a legmelegebb – +5 foktól. A hőmérséklet a nyitási gyakoriságtól függ. Itt limonádék, pezsgő vagy majonéz jeleníthető meg.

A legmelegebb az ajtón van - +5 foktól. A hőmérséklet a nyitási gyakoriságtól függ. Itt limonádék, pezsgő vagy majonéz jeleníthető meg.

A legmelegebb az ajtón van – +5 foktól. A hőmérséklet a nyitási gyakoriságtól függ. Itt limonádék, pezsgő vagy majonéz jeleníthető meg.

• Közepes polcok – +4 fokon tárolt termékek maradnak rajtuk. Ide tehet tejet, tekercset, kolbászt, gyümölcsöt.

• Közepes polcok - +4 fokon tárolt termékek maradnak rajtuk. Ide tehet tejet, tekercset, kolbászt, gyümölcsöt.

• Közepes polcok – +4 fokon tárolt termékek maradnak rajtuk. Ide tehet tejet, tekercset, kolbászt, gyümölcsöt.

• Frissességi zóna – csak egy modern hűtőszekrényben. Egy speciális tartályban a hőmérsékletet +6 és +8 fok között tartják. Jobb itt hagyni a zöldeket.

• Frissességi zóna - csak egy modern hűtőszekrényben. Egy speciális tartályban a hőmérsékletet +6 és +8 fok között tartják. Jobb itt hagyni a zöldeket.

• Frissességi zóna – csak egy modern hűtőszekrényben. Egy speciális tartályban a hőmérsékletet +6 és +8 fok között tartják. Jobb itt hagyni a zöldeket.

A termékek eltarthatósága

Ez a paraméter a hűtőszekrényben tartott hőmérséklettől függ..

A -10 és -20 ° C közötti tartományban -a termékek 2-3 hónapig lehetnek a hűtőszekrényben.

0 és +9 ° C között – másfél -két hónap.

+4-0 ° C-35-60 nap.

+5 és +10 fok között – 20-45 nap.

+11-15 ° C – két héttől 30 napig.

Az eltarthatóságra és a tárolási feltételekre vonatkozó követelményeket a SanPiN határozza meg. A romlandó élelmiszereket +4 +/- 2 ° C hőmérsékleten kell tartani.

Milyen hőmérsékleten tárolják

A legtöbb termék esetében az optimális hőmérséklet + 2- + 5 fok. A listában megismerkedhet az egyes típusokra vonatkozó normákkal.

1. Gyümölcs – +4 és 8 között.

2. Az egzotikus gyümölcsök nem szeretik a hideget, ezért nem kell őket hűtőszekrénybe tenni.

3. Nyers zöldségek – +4-6, főtt – +5.

4. A friss húst +1 fokos hőmérsékleten kell tárolni. Ha a hőmérő nulla alá csökken, akkor lefagy. Amikor a hőmérő több mint három fokos, a húskészítmények romlani kezdenek..

5. Kolbász és kolbász – plusz kettőtől ötig.

6. Levesek és húslevesek – +4 ° C.

7. Sütemények tejszínnel vagy tejszínnel – -1 és + 3 ° C között.

8. Friss hal – + 2-0, tenger gyümölcsei: +5 fok. Főtt vagy sült hal – +4 fok, hőkezelt tenger gyümölcsei – + 6 ° C.

9. Készételek – 2-4 ° C plusz jellel.

10. Házi vagy bolti sajt – +3 és öt között.

11. Tej és erjesztett tejtermékek – 1 foktól, de legfeljebb öt.

12. Csirke tojás – +1 és +5 között, fürj – +3-0.

13. Bolti mártások – felbontás után: + 1-4 ° C. Bontatlan: + 6-0 ° C

14. Kenyér – + 4-5 fok.

Hőmérővel ellenőrizhető a hőmérséklet. Csészealjra kell helyezni, és a középső rekeszbe kell helyezni. Öt perc múlva ellenőriznie kell az eredményt. A modern modellekben hőmérő van beépítve, és a mérési eredmények megjelennek a kijelzőn.

Hőmérővel ellenőrizhető a hőmérséklet.

Hőmérővel ellenőrizhető a hőmérséklet..

Húsipari termékek

Ha a hús a következő napokban megsül, akkor a hűtőszekrény polcán hagyható. A hűtött csirkét legfeljebb egy napig tárolják. Hosszú távú tároláshoz a csirketetemet a fagyasztóba kell helyezni, itt akár egy évig is feküdhet. A sonkák korábban romlanak, eltarthatóságuk 9 hónap. A vörös hús, például a marhahús, akár öt napig is eláll a hűtőben.

Ha a hús a következő napokban megsül, akkor a hűtőszekrény polcán hagyható.

Ha a hús a következő napokban megsül, akkor a hűtőszekrény polcán hagyhatja..

Ha a bárányt vagy a marhahúst apró darabokra vágjuk, -18 fokon nem romlik 4 hónapig. A nagy darabok akár hat hónapig is fekszenek. A főtt húst legfeljebb négy napig tárolják a polcon. Ez vonatkozik mind a KFC csirkére, mind a marhahúsra. A darált hús hűtött állapotban 2 napig él, fagyasztott frissességi időszakban akár négy hónapig is.

A hűtött csirkét legfeljebb egy napig tárolják

A hűtött csirkét legfeljebb egy napig tárolják

Csirke tojás a fagyasztóban

Sokan úgy vélik, hogy a csirke tojás íze a fagyasztás után romlik. Egy másik érv az, hogy amikor lefagy, a folyadék kitágul, így a tartalma eltörheti a héját. Az étel apró héjakat tartalmazhat, amelyeket nehéz eltávolítani. Valójában a problémák elkerülhetők, ha a tojásokat egy tartályba ütögetik. Ebben az esetben a termék eltarthatósága hosszú – akár egy év..

Egy másik érv az, hogy amikor lefagy, a folyadék kitágul, így a tartalma eltörheti a héját.

Egy másik érv – fagyasztáskor a folyadék kitágul, így a tartalma eltörheti a héját.

“Fontos!” A tojás fagyasztva megőrzi ízét. De tanácsos csak a sárgáját fagyasztani, mert a fehérjék megváltoztathatják az állagot.

Haltermékek

A félkész termékeket általában nulla fokon, legfeljebb két napig tárolják, mint más romlandó élelmiszereket. Ha a meglévő fagyasztóban a megengedett minimális hőmérséklet -18 fok, akkor akár hat hónapig is frissen tarthatók. A vágott halat ugyanannyi ideig tárolhatja a hűtőszekrényben. A halfilét vagy a darált húst három -négy hónapig tárolhatja..

A halfilét vagy a darált húst három -négy hónapig lehet tárolni.

A halfilét vagy a darált húst három -négy hónapig tárolhatja..

Annak érdekében, hogy a hal ne romoljon meg, adhat hozzá sót, amely tartósítószerként szolgál. Figyelni kell a zárt csomagolású félkész termékekre is, ezek tovább tartanak. Az akcióban leveskészletek, gombócok és palacsinta található hal töltelékkel. A fagyasztóban legfeljebb egy hónapig tárolják..

Az akcióban leveskészletek, gombócok és palacsinta található hal töltelékkel. A fagyasztóban legfeljebb egy hónapig tárolják.

Az akcióban leveskészletek, gombócok és palacsinta található hal töltelékkel. A fagyasztóban legfeljebb egy hónapig tárolják..

Gyógyszerek

A legtöbb gyógyszert szobahőmérsékleten tartják. Ha a gyógyszert csak alacsony hőmérsékleten tárolják, ezt fel kell tüntetni az utasításokban. Előfordulhat, hogy a gyógyszert hűvös helyen kell hagyni. Ez azt jelenti, hogy ellenáll a +15 fokos hőmérsékletnek. A hűtőszekrénybe helyezett pénzeszközöket + 2-8 fokon tárolják.

A hűtőszekrénybe helyezett pénzeszközöket + 2-8 fokon tárolják.

A hűtőszekrénybe helyezett pénzeszközöket + 2-8 fokon tárolják.

Vannak olyan gyógyszerek, amelyek -15 fokos fagyasztást igényelnek. A mélyfagyást -18 fok alatti hőmérsékleten érik el. A kenőcsöket és kúpokat a legjobban a középső polcon lehet elhelyezni, míg a folyékony italokat vagy injekciós oldatokat az ajtón lehet hagyni..

“További információ!” Az ampullában vagy üvegben lévő gyógyszereket nem szabad a fagyasztóban hagyni.

A modern hűtőszekrények lehetőségei

Az elmúlt évek technológiája gyakran további funkciókkal is rendelkezik, amelyek kényelmesebbé teszik az élelmiszerek tárolását. Mielőtt hagyományos hűtőszekrényt vásárolna, többet kell tudnia annak lehetőségeiről. A gyártók leggyakrabban a következő funkciókat adják hozzá.

Nincs fagy – a szellőzés miatt a polcok fújva vannak, és falak nem képződhetnek a falakon.

Automatikus leolvasztás – automatikus leolvasztás.

Nincs fagy - a szellőzés miatt a polcok fújva vannak, és fagy nem képződhet a falakon.

Nincs fagy – a szellőzés miatt a polcok fújva vannak, és fagy nem képződhet a falakon.

A nulla kamra vagy frissességi zóna egy külön doboz, amelynek belső hőmérséklete közel nulla. Ha zöldeket, sonkát vagy gyümölcsöket tesz ide, azok frissek maradnak.

A nulla kamra vagy frissességi zóna egy külön doboz, amelynek belső hőmérséklete közel nulla.

Nulla kamra vagy frissességi zóna – külön doboz, amelynek belső hőmérséklete közel nulla.

Szuperfagyasztás – ezt a funkciót nagy mennyiségű élelmiszer rövid időn belüli fagyasztására tervezték. A hatás éles hőmérséklet -csökkenéssel, 19 fok alá érhető el.

Szuperfagyasztás - ezt a funkciót nagy mennyiségű élelmiszer rövid időn belüli fagyasztására tervezték.

Szuperfagyasztás – ezt a funkciót nagy mennyiségű élelmiszer rövid időn belüli fagyasztására tervezték.

Túlhűtés – hasonló az előző módhoz, de ebben az esetben az ételt lehűtjük, nem fagyasztjuk. Ez akkor kényelmes, ha gyorsan le kell hűteni a különféle ételeket, például pezsgőt vagy salátákat..

Túlhűtés - hasonló az előző módhoz, de ebben az esetben az ételt lehűtjük, nem fagyasztjuk.

Túlhűtés – hasonló az előző módhoz, de ebben az esetben az ételt lehűtjük, nem fagyasztjuk.

Kétféle frissességi zóna létezik – nedves és száraz. Fontos szempont – romlandó élelmiszerekhez készült, amelyeket nem fagyasztásra terveztek. Ha a háziasszony egészséges kaprot vásárol, az nem szárad ki és nem hervad el több napig..

Kétféle frissességi zóna létezik - nedves és száraz.

Kétféle frissességi zóna létezik – nedves és száraz.

“Jegyzet!” A nedves friss zóna alkalmas a zöldek számára; itt a finom salátalevél nem szárad ki. A Dry a húst és a belsőségeket szolgálja, ebben az esetben a termékeket lehűtjük, de nem fagyasztjuk.

Élelmiszertároló asztal

Ahhoz, hogy pontosan megtudja, mennyi különböző típusú élelmiszert tárolnak, és milyen körülmények között, nézze meg az utasításokban vagy az interneten található táblázatot, amely bemutatja az ajánlott eltarthatósági időt.

Átlagos mutatókat ad. Ezért ajánlatos a csomagoláson kívül a lejárati dátumot is megtudni..

Ahhoz, hogy pontosan megtudja, mennyi különböző típusú élelmiszert tárolnak, és milyen körülmények között, nézze meg az utasításokban vagy az interneten található táblázatot, amely bemutatja az ajánlott eltarthatósági időt.

Annak érdekében, hogy pontosan megtudja, mennyi különböző típusú élelmiszert tárolnak, és milyen feltételek mellett, nézze meg az utasításokban vagy az interneten található táblázatot, amely bemutatja az ajánlott eltarthatósági időt.

Hasznos tippek

A legfontosabb az, hogy válasszon egy lezárt csomagot, amely nem engedi át a nedvességet. Ha azt tervezi, hogy sok ételt tesz a fagyasztóba, akkor a legjobb, ha előkészíti a hűtőszekrényt. Ehhez a termosztát hőmérsékletét egy nappal az élelmiszer vásárlása előtt csökkentik. 24 órával a könyvjelző után visszaállíthatja a szabályozót az előző helyzetébe.

A legfontosabb az, hogy válasszon egy lezárt csomagot, amely nem engedi át a nedvességet.

A legfontosabb az, hogy válasszon egy lezárt csomagot, amely nem engedi át a nedvességet..

Leolvasztáskor a gyümölcsök szivároghatnak, ezért jobb, ha zárral ellátott zsákokba teszik őket. Mielőtt a zöldségeket a fagyasztóba helyezi, tanácsos egy percre leönteni a zöldségeket forrásban lévő vízben. Így nem veszítik el ízüket és színüket. Ha levest vagy levest kell lefagyasztani, a legtöbb háziasszony azt javasolja, hogy előzetesen sózzon..

Leolvasztáskor a gyümölcsök szivároghatnak, ezért jobb, ha zárral ellátott zsákokba teszik őket.

A leolvasztáskor a gyümölcsök szivároghatnak, ezért jobb, ha zárral ellátott zsákokba teszik őket.

A pasztőrözött tejet le lehet fagyasztani, de a tejszínt nem, mert hajlamos a túródásra. A húst jobban megőrzik vágott formában, jobb, ha a csirke hasított testét külön tárolják a belekből. A csontokat is célszerű eltávolítani.

A húst jobban megőrzik vágott formában, jobb, ha a csirke hasított testét külön tárolják a belekből.

A húst jobban megőrzik vágott formában, jobb, ha a csirke hasított testét külön tárolják a belekből.

Kimenet

Ha követi az élelmiszerek hűtőszekrénybe helyezésére vonatkozó irányelveket, elkerülheti az élelmiszerek elrontását a lejárati idő előtt. Ha helyesen állítja be a hőmérsékletet, az étel nem fagy vagy nem lesz száraz. És az energiafogyasztás alacsony lesz.

Videó: Az élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolásának szabályai

Previous Post
Skandinavisk stil i det inre av köket
Next Post
نصنع تصميم غرفة متناغم لفتاة