15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.bnter.com 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Havre natten over – grundopskrift og 6 veganske variationer

Overnight Oats -vegan-basic-opskrift-i-en-krukke

Havre natten over eller på tysk “havregryn natten over” er en “magisk” morgenmad, der bortset fra grundingrediensen ikke har noget tilfælles med de velsmagende minder fra barndommen. Det forbereder sig så at sige natten over og er helt sundt. Pyntet med frisk frugt, krydderier og nødder, bliver müslien en kraftig morgenmad. Havre over natten er nu en reel trend på internettet, og årsagen er, at de er lette og alsidige at forberede. Dette sparer meget tid om morgenen, og den hurtige morgenmad er perfekt som en “to go” snack. Ud over den grundlæggende opskrift er der mange veganske variationer til en perfekt start på dagen.

Havre eller havregryn natten over

Overnight Oats - grundopskrift - veganske ingredienser

Havre over natten er faktisk en moderne variant af den klassiske Kircher -müsli. Den sunde blanding af korn, frø, frugt, nødder, der hældes over med mælk, yoghurt eller vand, holder dig mæt i lang tid og giver organismen essentielle vitaminer, mineraler og fibre, som forbedrer fordøjelsessystemet og stofskiftet markant. Til havre natten over kan du ikke kun bruge havreflager, men også blandinger med andre kornflager såsom chiafrø, sojaflager, boghvedegryn, couscous. Disse blandes med korn, nødder og tørret frugt og henstår i blød natten over i væsker som vand eller mælk eller i plantebaserede alternativer såsom soja, mandel eller rismælk. Opblødning gør kornet og næringsstofferne i det mere fordøjelige og lettere at bruge. Sødestoffer og krydderier kan tilsættes efter smag. Dette skaber i sidste ende en meget personlig opskrift på havregryn.

Grundopskrift til havre natten over

Havre over natten - grundopskrift - vegansk

Selvfølgelig kan du finde den perfekte opskrift til dig selv ved at prøve den. Den består af den ideelle blanding af flager og væske, som kan variere med tilsætning af frugt og nødder. Grundopskriften til én person er: Kom 4-5 spiseskefulde havregryn i en beholder (skål, kop eller murkrukke), dæk til (med husholdningsfilm eller med låg) og lad det trække i køleskabet natten over. Om morgenen kan du forfine den med frugt, nødder og krydderier, som du vil. Grundopskriften er meget enkel:

  • 30 g havregryn
  • 60 ml vand, mælk eller yoghurt
  • Frugt, nødder, frø, honning og krydderier efter smag

Bland alt i en skål og rør med væsken. Bland lidt flydende honning, kanel, kakaopulver eller vanilje efter ønske. Skær frugt og nødder i små stykker, tilsæt og dæk skålen til. Sæt i køleskabet natten over og indtages straks om morgenen.

Varianter af havreover natten

Havre over natten -veganske opskrifter

Havre over natten er den perfekte morgenmad ikke kun for dem, der ikke kan lide morgenen, men også for dem, der ønsker at vågne op og understøtte deres stofskifte. Det sunde måltid laves normalt med mælk eller yoghurt. For veganere er der også en variant uden animalske produkter – med soja, kokos eller rismælk eller simpelthen med vand. I modsætning til den engelske grød eller den konventionelle havregryn koges havregryn ikke ned, men blot gennemblødes og lades svulme i køleskabet, indtil det har en dejlig cremet konsistens.

Overnatning havre vegansk

overnatning-havre-opskrift-veganske-bær

Det bedste ved havre over natten er, at det giver dig fuld fleksibilitet. Og du kan ikke kun eksperimentere med forberedelsen. Fyldt i en skruekrude kan du nyde din morgenmad i metroen eller tage den med på kontoret. For optimalt at fremme fordøjelsen er det tilrådeligt ikke at indtage korn sammen med animalske produkter. Mælk og yoghurt kan perfekt erstattes med et vegansk produkt eller simpelthen med vand. Overnight Oats vegan er virkelig den perfekte hurtige morgenmad. I det følgende præsenterer vi 6 lækre og sunde opskrifter til to portioner.

Overnat havre vegansk med kanel

overnatning-havre-basis-opskrift-vegansk-kanel

  • 80 g havregryn
  • 5 dadler, hakket i små stykker
  • 150 ml vegansk drink
  • 100 g vegansk yoghurt
  • 1 tsk kanel
  • 1 knivspids Himalaya salt

Bland alle ingredienserne, fyld dem i to små skåle eller krukker med skruer og stil dem i køleskabet. Drys med lidt mere kanel næste morgen og nyd.

Veganer havre med fiskebær og chia natten over

overnatning-havre-veganske-bær

  • 80 g havregryn
  • 2 tsk chia eller hørfrø
  • 240 ml soja eller anden vegetabilsk mælk
  • 1/2 tsk kanel
  • 100 g friske bær
  • 1 banan

Bland alle ingredienserne godt bortset fra frugten og lad dem trække i køleskabet natten over. Top den næste morgen med friske bær og banan og nyd.

Vegansk havre med jordnøddesmør natten over

overnatning-havre-opskrift-vegansk-jordnøddesmør

  • 120 ml mandelmælk
  • 90 g glutenfrie havreflager *
  • 1 1/2 spsk chiafrø
  • 4 spsk jordnøddesmør
  • 2 spsk agavesirup
  • top med skiver banan, jordbær og hindbær

Kom mandelmælk, chiafrø, jordnøddesmør og agavesirup i en skruetop eller en lille skål og bland godt. Smørret behøver ikke at være helt opløst. Tilsæt havregryn og rør rundt. Væsken er beregnet til at dække havregryn, så de alle er gennemblødte. Dæk beholderen til og stil den i køleskabet i mindst 6 timer. Top den næste morgen med frugt efter ønske og indtage.

* Havreflager, der ikke er forurenet af hvederester fra en mølle, betragtes som glutenfri og derfor velegnede til mennesker, der lider af cøliaki, fordi havre derfor ikke indeholder gluten.

Vegansk havre med blåbær og chia

overnatning-havre-veganer-blåbær

  • 6 spiseskefulde havregryn
  • 2 spsk chia
  • 160 ml mandelmælk
  • 125 g vegansk yoghurt
  • 160 ml mandelmælk eller anden vegansk drink
  • 1-2 spsk honning
  • 120 g blåbær

Dæk chiaen med 100 ml vand, omrør og lad den trække i 5-7 minutter. I en anden beholder kombineres havregryn, honning og mandelmælk. Skift skiftevis blandingen, blåbær og yoghurt i to glas. Sæt derefter glassene i køleskabet natten over og nyd dem afkølet næste morgen.

Proteinrig vegansk brownie natten over havre

overnatning-havre-veganer-protein-rige-chokolade-jordnøddesmør

  • 100 g havregryn
  • 1 1/2 kopper mandelmælk
  • 88 g proteinpulver med chokoladesmag
  • 4 spsk bagekakao
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • Stevia (pulver eller væske) eller agavesirup efter smag (afhængigt af hvor sød du kan lide det)
  • 1/2 tsk salt

Bland alle ingredienserne meget godt i en stor skål. Der må ikke være tørre klumper. Dæk med husholdningsfilm og stil på køl natten over. Del i to næste morgen og nyd med banan, valnødder, jordnøddesmør og bær efter eget valg.

Havre med overnatning med chia og mandelskiver

overnatning-havre-veganer-mandler-hindbær

  • 1/2 kop havregryn
  • 4 tsk chia
  • 2 kopper mandelmælk
  • 4-6 spsk soja yoghurt
  • 2 spsk agavesirup
  • 2 tsk skiver mandler
  • 1 kop friske eller frosne hindbær

Fordel havregryn, chia, yoghurt og mandelmælk mellem to skrueglas og rør rundt. Valgfrit: luk skruerne med skruer, ryst kraftigt en gang, og du er færdig. Lad derefter glassene afkøle i køleskabet og tilsæt agavesirup, de skivede mandler og hindbær næste morgen og nyd.

Previous Post
Gør-det-selv Halloween-havedekorationer-enkle ideer
Next Post
Håndværk med balloner – 11 farverige dekorationsideer at lave selv