ショートケーキの由来は？
ショートケーキは日本発祥ですか？
現在日本で「ショートケーキ」と呼ばれているケーキは、海外では主流ではなく、いわば日本生まれの洋菓子と言えます。 不二家では大正時代に、創業者の藤井林右衛門がやわらかいスポンジにクリーム等を組み合わせ、「ショートケーキ」を独自に考案しました。
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ショートケーキの起源は？
「不二家」創業者の藤井林右衛門氏は、1912 年にアメリカの洋菓子市場で、スコーンのようにサクサクしたビスケット生地と生クリーム、いちごを重ねた「ショートケーキ」を目にします。 彼はそれを日本人の口に合うようアレンジし、1922 年に発売。 これが日本でのショートケーキの先駆けといわれます。
いちごショートケーキのショートとはどういう意味ですか？
ショートケーキの「ショート」の意味は「サクサク」
なんと、ショートケーキの「ショート」は「サクサク」という意味だったんです。 でも日本のショートケーキは、スポンジ生地がフワフワしていて、とても柔らかいですよね。
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ケーキの発祥国はどこですか？
世界最古といわれるケーキは、スイスの新石器時代の村落跡から発見されました。 当時は穀物などを練ってパテ状にして平らに固めた甘いパンのようなものでした。
ショートケーキいつから作られた？
1588年、イギリスの料理本「English's Cookbook」に記録されたショートケーキは現在の世界中のショートケーキのルーツになった。 元々イギリス式のものはスポンジケーキのみならず、ビスケットも生地として使用する。
モンブランとはどういう意味ですか？
語源・由来 モンブランとはフランス語で「白い山」を意味し、その由来は、フランスとイタリアの国境にそびえる山「モン・ブラン」です。 アルプス山脈に連なり年中雪に覆われた様子は、まさに白い山。 イタリアでも同じく「モンテビアンコ＝白い山」と呼ばれています。
フレジェとショートケーキの違いは何ですか？
一般的にショートケーキと言えば、ホイップクリームが使われますが、フレジエでは泡立てたクリームは使われず、代わりにムースリーヌと呼ばれる濃厚なクリームが使われます。 また、天面には伝統的に赤く色づけされたマジパンが敷かれているほか、必ずイチゴの断面が見えるように配置されるなど、デコレーション上の違いもあります。
ショートってどういう意味ですか？
の解説 １ 物の長さ・距離・時間・期間などが短いこと。 「―ストーリー」「―リリーフ」⇔ロング。
ホットケーキは日本発祥ですか？
ホットケーキとは 日本では1884年に書物でパンケーキが紹介され、1923年に東京のデパートの食堂で「ハットケーキ」の名前で売り出されたのが始まりとされています。 そして1931年にホーム食品が「ホットケーキの素（もと）」を発売。
ケーキ いつから日本に？
○日本のケーキの歴史
1543年ポルトガル船が種子島に漂着したことがきっかけとされている。 そのときに入ってきたのが、カステラです。 これが、日本のケーキの始まり。 日本で最初のショートケーキは、不二家の創業者『藤井林右衛門』によって販売されたもので、スポンジを使って日本人向けに改良されたものでした。
ショートニングの名前の由来は？
ショートニングは、19世紀末のアメリカで、ラードの代用品として生まれ、ラードコンパウンド(ラードの代用品）とも呼ばれていました。 現在の「ショートニング」という名称は、パン、ビスケットなどの原料として使用した場合、その口あたりをよくし、もろさを与えるという意味の英語(shorten)からきています。
モンブラン 誰が作った？
昔ながらの洋菓子店で見かける黄色いモンブラン。 実は日本発祥のモンブランがあり、考案者は東京・自由が丘に店を構える「MONT-BLANC（モンブラン）」の創業者・迫田シェフ。 迫田シェフはかつてヨーロッパを訪れた際に見た白い山「モン・ブラン」に感動、その姿を模して考案したのが黄色いモンブランなのです。
モンブラン どこの国のお菓子？
お菓子のモンブランの発祥の地とされる場所が、フランス・イタリアの双方にあります。 一方は「フランスのサヴォワ地方」。 もう一方は「イタリアのピエモンテ州」です。 当初、モンブランは栗のペーストに泡立てた生クリームを添えるだけの家庭菓子でした。
フレジェとはどういう意味ですか？
フレジェは、フランス語で苺という意味、フランスの伝統的なケーキです。 ・ 苺 です。
フレジェの由来は？
①発祥、由来について
フレジェとはフランス語で「苺の木」を意味し、苺をふんだんに使用したこのケーキも同様の名で呼ばれています。 日本では生クリームと苺を使用したショートケーキが当たり前ですが、フランスではこのケーキが当たり前です。 いわばフランス版のショートケーキと言えます。
「ショートケーキ」の言い換えは？
概要 ショートケーキ （short cake） は日本および西欧にそれぞれあるケーキの種類であるが、日本人のイメージする「スポンジとクリームが層になって、イチゴなどがのせられた」ショートケーキは英語圏ではレイヤーケーキ（Layer cake、あるいはLayered cake）と呼ばれることが多い。
ショートから始まる言葉は？
ショートで始まる言葉ショート【short】 ［名］(スル) １ 物の長さ・距離・時間・期間などが短いこと。ショート‐アイアン【short iron】ショートカット【shortcut】ショートカット‐アイコン【shortcut icon】ショートカット‐キー【shortcut key】
スフレパンケーキはどこの国から？
17世紀のフランスで菓子職人が卵白と砂糖を混ぜて焼き、パンのように膨らませる技法を発見した。 やがてそれが卵黄と泡立てた卵白を混ぜて焼くオムレット・スフレに発展していった。 今日のスフレの最も古い記録は、18世紀半ばにヴァンサン・ラ・シャペルが残したレシピである。
パンケーキ粉とホットケーキ粉の違いは何ですか？
この2つのミックス粉の違いは「甘さ」と「膨らみ方」。 パンケーキ用ミックス粉は、薄くて焼きあがった生地自体の味は控えめなのが特徴なのに対し、ホットケーキ用ミックス粉はふんわり甘みのある生地が楽しめます。 つまり、パンケーキ用はトッピングありきで作られているということになります。
ショートイニングとはどういう意味ですか？
ショートニング（shortening）は『サクサクさせる、ポロポロにする』という意味を持つ、植物、動物油脂を原料とした練りこみ専用の固形油脂として開発されました。 窒素ガスを混入した固体状以外にも液体状や粉末状のものも生産されていて、水分や乳成分を含まず、ほぼ100％が油脂成分で香りはほとんどありません。
